BIBLIOTECA DI CREMA "Clara Gallini"

BIBLIOTECA DI CREMA "Clara Gallini"

Miele, alimento o panacea?

When
27 March 2014
Timetable
21:00

GIOVEDI' 27 Marzo

ORE 21.00

 


Giorgio Arzani

  Apicoltore amatoriale nel Parco del fiume Tormo

Gabriele Nichetti

Apicoltura Biologica Fiore del Moso di Crema.

 

Miele, alimento o panacea?

 


Verità e luoghi comuni su un prodotto quasi mitologico, ma in realtà poco compreso. Da millenni il miele è conosciuto ed usato in molte culture per le sue virtù. Ma è corretto considerarlo solo un rimedio naturale da usarsi al bisogno, oppure è un alimento che, per esempio,  può sostituire lo zucchero raffinato, ma anche stupire per le sue numerose varietà nel colore, gusto ed aroma?

Nella serata tratteremo:

Dal fiore all'alveare al vasetto: come nasce il miele. Multiflora e Monoflora: quali caratteristiche specifiche. Non solo miele: gli altri prodotti dell'alveare (pappa reale, polline, propoli, cera, veleno d’api). Apiterapia: i prodotti delle api come rimedi naturali. Cosa vuol dire produzione Biologica.

 

    gioarzani@alice.it         www.fioredelmoso.it