Gli italiani, la Dieta mediterranea e la Sostenibilità
- Cuándo
- 20 March 2014
- Horario
- 21:00
Giovedì 20 Marzo 2014
ore 21.00
Dr.ssa Elena Piovanelli
Dietista, Master in Alimentazione Vegetariana, corsi di Perfezionamento in “Nutrizione nelle Collettivita’” e
“Food and Green Education”
Gli Italiani, la Dieta Mediterranea
e la Sostenibilità
Una serata nella quale analizzeremo le abitudini alimentari degli italiani a tavola, cercheremo di capire cosa e come mangiamo. Metteremo a confronto il nostro stile di vita alimentare con le indicazioni che caratterizzano la Dieta Mediterranea: quali errori commettiamo? Scopriremo perché l’UNESCO ha riconosciuto la Dieta Mediterranea “Patrimonio Culturale Intangibile dell’Umanità” e perché rappresenta anche un ottimo esempio di “Dieta Sostenibile”.
Il cibo che scegliamo e il modo in cui lo mangiamo influenzano il nostro stato di salute. Per questo motivo attribuisco grande importanza al mio lavoro che consiste principalmente nell’educare ad una corretta alimentazione.
“Tutti gli uomini sanno mangiare, ma pochi sanno nutrirsi”